"الغذاء والدواء" تُطلق كتاب "جداول تراكيب الأغذية السعودي" لتعزيز جودة البيانات الغذائية وتوثيق التراث الغذائي الوطني
2026-06-25
أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء، ممثلةً باللجنة الوطنية للتغذية، كتاب "جداول تراكيب الأغذية السعودي"، بوصفه أحد المخرجات الرئيسة لمبادرة "تقويم محتوى الأغذية من العناصر الغذائية"، إحدى مبادرات برنامج تحوّل القطاع الصحي، ضمن برامج رؤية المملكة 2030.
ويأتي إطلاق الكتاب في إطار جهود الهيئة لتعزيز جودة البيانات الغذائية الوطنية، ودعم بناء السياسات الصحية والتغذوية المبنية على الأدلة، إلى جانب توثيق جانب مهم من التراث الغذائي السعودي، من خلال رصد وتحليل عدد من الأطباق السعودية وفق منهجية علمية دقيقة.