1- وجود سجل تجاري يحتوي في نشاطه على
( تجارة المواد الغذائية ) وبعد ذلك تكون الخطوات إلكترونية
2- يجب الدخول عن طريق الموقع الالكتروني لهيئة الغذاء والدواء https://www.sfda.gov.sa ومن ثم الإشارة بالماوس على الغذاء ومن ثم الضغط على قسم الغذاء المستورد
3- الضغط على قسم الخدمات الإلكترونية ومن ثم اختيار
( فتح حساب إلكتروني جديد )
4- في هذه الصفحة يوجد نموذج اسمه ( نموذج تفويض فتح حساب )
يجب طباعته وتطبيق الشروط الموجودة في محتواه
5- الضغط على رابط الخدمة تحديداً كلمة ( اضغط هنا )
6- عندما تفتح صفحة فتح حساب جديد باللون الأخضر يتم اختيار
( منشأة محلية )
7- يتم تعبأة الصفحة بجميع البيانات المطلوبة من اسم مستخدم وكلمة مرور وايميل بالإضافة لاختيار صفة المؤسسة المراد منه التسجيل وهي في الغالب تكون " مستورد "
8- تعبأة بيانات المنشأة وبيانات المفوض بفتح الحساب ويجب أن تطابق البيانات النموذج الخاص بفتح الحساب والذي تم ذكره في النقطة 3
9- في الخيارين الأخيرين يتم رفع صورة من السجل التجاري
بالإضافة لإرفاق صورة من نموذج تفويض فتح الحساب مصدق من الغرفة ( وأن لايزيد حجم الملف عن 2 ميقا PDF التجارية بصيغة )
10- الضغط على تأكيد طلب فتح الحساب ، وسيتم الرد على الطلب خلال مدة 48 ساعة عن طريق الإيميل المسجل
11- بعد وصول الموافقة عن طريق الإيميل يتم الضغط على رابط التفعيل للدخول إلى الحساب

عن طريق فصل الأغذية المطبوخة عن الأغذية النيئة وأما الأدوات المطبخية المتسخدمة في تقطيع اللحوم النيئة يجب أن لا تستخدم في تقطيع الأغذية المطبوخة أو الطازجة إلا بعد غسلها, على سبيل المثال( الخضروات والفواكه واللحوم التي تم طبخها )​

تعرض الأغذية أو البيئة التي توجد بها لأي مادة ملوثة.​

بالنسبة للحوم والدواجن فإنه إذا تمت إذابتها في الثلاجة فإنه لايوجد خطر عليها إذا تم إعادة تجميدها , أما إذا تم إذابتها بطرق أخرى فإن الأولى قبل تجميدها أن يتم طبخها .​

وتجدر الإشارة إلى أن مفهوم الأمن الغذائي ينبغي أن يؤسس على ثلاثة مرتكزات: 

• وفرة السلع الغذائية.
• وجود السلع الغذائية في السوق بشكل دائم.
• أن تكون أسعار السلع في متناول المواطنين.

للوقاية من أمراض التسمم الغذائي لا بد من توفر ثلاثة مبادئ أساسية وهي :- محاولة منع وصول الميكروب للغذاء 

• منع نمو الميكروب
• القضاء على الميكروب .
• س/ ماذا نعني بسلامة الغذاء ؟
• ضمان ألا تتسبب الأغذية في الإضرار بالمستهلك عند إعدادها أو تناولها طبقا للاستخدام المقصود.

• التسمم الميكروبي : هو التسمم الذي يسببه عوامل عديدة ميكروبية وغير ميكروبية ينتج عنها حالات تسمم فردي أو جماعي ويحدث التسمم الغذائي للإنسان نتيجة لتناول غذاء يحتوي على أعداد كبيرة من الميكروبات الممرضة أو السموم الناتجة عنها أو كلاهما معاً , وهو الأكثر انتشارا .
• التسمم الكيميائي: وهو يحدث نتيجة لتناول غذاء ملوث بالكيماويات مثل المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة.
• التسمم الطبيعي: وهو يحدث نتيجة لتناول أغذية سامة بطبيعتها مثل بعض الأحياء البحرية والنباتية.

هو حالة مرضية مفاجئة تظهر أعراضها خلال فترة زمنية قصيرة على شخص أو عدة أشخاص بعد تناولهم غذاء غير سليم صحياً.

أعراض التسمم الغذائي :-

تختلف اعراض الاصابة بالتسمم الغذائي حسب مسببات التسمم وكمية الغذاء التي تناولها الانسان وتكون في الغالب على هيئة غثيان قيء ، إسهال ، تقلصات في المعدة والأمعاء ، ارتفاع في درجة حرارة الجسم , وفي بعض حالات التسمم الغذائي تظهر الأعراض على هيئة شلل في الجهاز العصبي بجانب الاضطرابات المعوية.

هو معاملة المادة الغذائية معاملة تكفي للقضاء على الميكروبات الضارة دون الإضرار بالخواص الحسية للمادة الغذائية وكذلك قيمتها الغذائية بقدر الإمكان . 
يستخدم التعقيم التجاري لمعلبات المواد الغذائية على النحو التالي:

• الخضار واللحوم [ وتكون على 115.5 مْ لمدة 40 دقيقة ]
• الفاكهة [ وتكون على 100 مْ لمدة 20-30 دقيقة ]