يعتبر إنتاج الطعام الآمن مسألة مهمة للمستهلكين والمنتجين ولحين وصول هذا الطعام إلى المطبخ فإنه يجب أن نعلم أن مصنعين اللحوم والدواجن قد قاموا بعدد من الإجراءات للتأكد من سلامته. و من الضروري على محضري الأغذية أخذ بعض الخطوات للحفاظ على سلامة الغذاء لحين وصوله إلى طاولة المستهلك.
و قد تقلل ممارسة طرق تداول الغذاء الآمن في المنزل من أخطار الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء والمحافظة على العائلة بصحة جيدة.

ومن خلال هذا الرابط تجد أساسيات سلامة الغذاء